Pecorino Romano 羅馬諾羊起司 125g

NT$313

尼皮村生產的濃郁、風味豐富、巴氏殺菌的羊奶起司。羅馬諾羊起司具有大膽而濃烈的味道，是理想的意大利面、麵包和烘焙砂鍋菜餚的磨碎奶酪。搭配一杯濃烈的意大利紅葡萄酒或清淡的啤酒更佳。以下是使用羅馬諾羊起司的三種方法：

  • 意大利面菜餚：在意大利面菜餚（如奶酪黑胡椒意大利面、卡那拉或阿馬特里西亞納）上磨碎羅馬諾羊起司。其鹹味和濃郁的風味增強了意面醬汁的豐富度。
  • 沙拉：使用羅馬諾羊起司的片狀或磨碎的奶酪為沙拉增添鹹味。它與芝麻菜或菠菜等綠葉蔬菜搭配，並與堅果、水果和香醋油醬調味料相輔相成。
  • 奶酪拼盤：將羅馬諾羊起司的塊狀放在奶酪拼盤上，與其他奶酪、橄欖和腌肉一起享用。其獨特的風味突出，與餅乾或麵包搭配得很好。

A hearty, full flavored, pasteurized sheep’s milk cheese produced in the village of Nepi. Pecorino Romano has a bold, pungent flavor and is an excellent grating cheese over pasta dishes (eg. Carbonara), breads and baking casseroles. Pair it with a glass of big, bold Italian red wine or a light beer. here are 3 ways to Use Pecorino Romano:

  • Pasta Dishes: Grate Pecorino Romano over pasta dishes such as cacio e pepe (cheese and pepper), carbonara, or amatriciana. Its salty and robust flavor enhances the richness of the pasta sauces.
  • Salads: Use Pecorino Romano shavings or grated cheese to add a salty kick to salads. It pairs well with greens like arugula or spinach, and complements ingredients like nuts, fruits, and balsamic vinaigrette.
  • Cheese Boards: Include chunks of Pecorino Romano on cheese boards alongside other cheeses, olives, and cured meats. Its distinctive flavor stands out and pairs nicely with crackers or bread.
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額外資訊

重量 125 公克

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